和菓子のお店 そう㐂庵

神奈川県小田原市城山1丁目29番16号

今週の季節のお菓子

今週(8/17〜8/22)の季節の和菓子

今週の【季節の和菓子】です 水面 桔梗 涼やかな水面のお菓子は以前にもお出ししましたが、上用まんじゅうでははじめてです。 夏はどこへ!?というくらい、涼しい日が続いています。 肌寒いときは、煎茶におまんじゅう! 冷房と外の寒さとで冷え切った体に…

今週(8/10〜15)の季節の和菓子

※都合により、8/12(土)はお休みさせていただきます 今週の季節の和菓子です 萩の露 (みぞれ羹と氷餅でサクッとした食感) なりひさご(もちっとした食感に優しい甘さ) 今週のお菓子を聞いて、 不勉強ながら 「なりひさご」とはなんぞや?と、、、 調べま…

今週(8/3〜8/8)の季節の和菓子

今週の【季節の和菓子】です。 苔清水 ひまわり 突然ですが、ブログ担当のスタッフ茶ゐこは、今、家族旅行で伊豆におりまして、友人が経営する民宿に泊まっています。 そのお宿の庭に昨日、今年最初のひまわりが咲いたと、大事に育てていた男の子が教えてく…

今週(7/27〜7/31)季節の和菓子。

※都合により、8/1はお休みをいただきます 今週の【季節の和菓子】です 岩清水 蒼もみじ 岩清水、かのこで作りました。 大納言小豆と滑らかな白あんをお楽しみください。 お店によって「あん」にはそれぞれこだわりや個性が表れる気がします。 スタッフの私が…

今週(7/13〜18)の季節の和菓子

今週の【季節の和菓子】です荒磯 青楓 まだまだ地域によっては大変な雨が降っているようですが、神奈川は、梅雨あけ前なのが信じられないほどの夏の日差し。 そして空を大きな夏の雲がすごいスピードで流れていきます。 そんな今週は、目に涼しい綺麗な青と…

今週(7/8〜11)の季節の和菓子

今週の【季節の和菓子】です朝顔 琥珀羹 琥珀色の夏のお菓子。大徳寺納豆が中に一粒入っています。年々、琥珀の魅力を感じるようになりました。琥珀の産地として有名なロシアに行った時、琥珀のアクセサリーを買い求めて、今でも愛用しています。落ち着いた…

今週(7/1〜7/7)の季節の和菓子

今週の【季節の和菓子】です 涼風 七夕 七夕当日まで、こちらのお菓子をお出しします。 今日から7月が始まります。まだ、梅雨のはっきりしない空模様ですが、七夕の日には、星空を楽しみたいですね。 涼風は、横から見るとこんな感じ。清々しい風の流れです…

今週(6/22〜6/29)の季節の和菓子

今週の【季節の和菓子】です 水ぼたん 水無月 まさに6月(水無月)と名付けられた今週のお菓子は、氷のカケラを模した和菓子です。 古来、宮中では氷を口にして暑気払いをし、夏の無病息災を願ったとされ、京都では今日も、6月30日(上半期の最後の日)にこ…

今週(6/15〜6/20)の季節の和菓子

今週の【季節の和菓子】です びわ 雨上がり びわは、ういろうのなかに白あんが入っています。 先日、ご近所のお友達のお宅に実ったびわを、いただきました。 季節の果物のみずみずしさと綺麗な色つやに旬を感じました。 和菓子でも、お楽しみください

今週(6/8〜6/13)の季節の和菓子

今週の季節の和菓子です 青梅 あじさい 今週の紫陽花は、淡い可愛らしい色のお花です。 青梅は、梅あんのほのかな酸味をお楽しみください。 梅雨入りしましたね。 雨が苦手な方もいるかと思いますが、 和菓子で季節を、目で楽しんで、ほっこりとしていただけ…

今週(6/1〜6/6)の季節の和菓子

明日、いよいよオープンです 開店を楽しみにしてくださってるお声も多く 皆さんに応援していただいてこの日を迎えることができ 本当に嬉しいです。 さて、今週の【季節の和菓子】です 紫陽花 落とし文 今後は毎週木曜日の朝に、 【季節の和菓子】を更新します