※都合により10/1（日）&10/2（月）はお休みをいただきます 今週の季節の和菓子です。月鈴子月うさぎ 10月4日は、中秋の名月(十五夜)ということで、今週はお月様にちなんだお菓子です。 月鈴子（げつれいし）は鈴虫のことだそうです。夜に鈴虫の声を聴きなが…

先日、少し触れさせていただきましたが、 手作り和菓子教室を開催いたします。 ■秋の和菓子教室（9〜11月）の日程■ 9/29（金）13:30〜 すあま作り&季節の和菓子“小芋”作り 10/27（金）13:30〜 芋ようかん作り&季節の和菓子“照り葉”作り 11/25（土）13:30〜 …

野菊（ねりきり＋白こしあん） 山路（こなし＋小豆こしあん＋栗甘煮） 菊の花の季節ですね。 我が家の庭にも秋明菊が咲いています。 名前のとおり、秋とともに色とりどりの花を咲かせる花で、可憐な野花といえば、私のイメージはこのお花かもしれません。 秋…

ささ栗（きんとん+こしあん） 小芋（ねりきり+こしあん） 実りの多い秋の里山。そろそろ木の実もたくさん見つけられる時期ですね。 息子も今日は近くの自然公園にお散歩に出かけていきました。 どんぐりいるかなー？ 栗さんいるかなー？？ とウキウキでした…

皆さま 前日のご連絡になりましてすみませんが、 明日9/9（土）は、都合によりお休みをいただきます。 よろしくお願い申し上げます。 店主

今週の【季節の和菓子】です こぼれ萩（こなしの中に漉し餡） 着綿（じょうよねりきりの中に黄味餡） こぼれ萩は、緑のこなしの中に漉し餡が入り、ピンクに染めた新挽き粉で萩を表しています。 着綿は、五節句のひとつ重陽の節句にちなんだお菓子です。 9月9…