【今週の季節の和菓子】 4月7〜12日

佐保姫
宴

各地の桜の様子はいかがでしょうか
神奈川県は
満開を過ぎ、葉桜のところが増えてきたように思います

それでも今週各所で行われている入学式には
桜が見られて、良かったなーと思いました

さて、今週のお菓子は
散る桜も美しいよね、と思える佐保姫
つるんとした食感で
ぽかぽか陽気の日にはぴったりです

また、めでたいひょっとこ型の
宴も、口当たりなめらかなおかしです

ぜひお楽しみください