姫椿
・道明寺粉、小豆こしあん
・砂糖、氷餅、色粉赤黄
・白あん、白玉粉
福笑い
・白あん、上用粉、もち粉
・小麦粉、砂糖
・色粉赤
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福笑い、ぽってりとした可愛らしいほっぺが、
見たままの優しい舌触りで、ふわっとして
とても幸せな気持ちになります。
現在、【愛情確認期間（いやいや期、かんしゃく爆発）】の息子は、
まるでこの福笑いのような、ぽてっとしたほっぺ。
生まれてから何度も「ほっぺ食べたくなっちゃうねー」と周囲の大人はすりすりと頬を撫でていたのですが、
このお菓子は、その変な野望を実現してるような笑、そんな気分でいただきました。
もうすぐ節分！一足先に福は内、とお迎えいただけますと幸いです。
また、姫椿には、道明寺粉と氷餅を使い、
花に雪が積もった風情を表現しました。
今夜は、雪の予報。今も冷たい雨が降っています。
足元、お気をつけてお過ごしください。
ご来店、お待ちしております。
えくぼまんじゅう
元日草
とも言われる春を呼ぶ草、福寿草
夏には芽花は枯れて、地中で過ごし、
冬に現れて花だけを面に咲かせる
その生き方に、なんだか、感動してしまいました
季節は、やはり気温や空の色、空気がキャンパスのようになってる気がするんです
春はあたたかく朗らか
夏はヒリヒリするような情熱やちょっと浮かれた感じ
秋は、しんみりと少し物悲しく
冬はツンとした空気の中で澄んでるような、堪えてるような、、、
（茶ゐ子の勝手なイメージです）
一番厳しい季節に、黄色い鮮やかな色をつける福寿草。水仙や椿もそうなのですが、
私は、冬将軍真っ只中に咲くような植物に憧れを持っています笑
北海道やロシアなど寒い地域で暮らしていたからでしょうか
福寿草は、毒性も持ってるようですが、それすらも強い意志を感じます
新年の計、皆さまたくさんの目標や今年一年の祈念もされたのではないでしょうか
強い花福寿草のように、強く根を張り、
良い一年を築かれますように。
私も願掛けがてら、一服いただきたいと思います。
ご来店お待ちしております
明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
新年早々で恐れ入りますが、
1月13日(日)は都合によりお休みとさせていただきます
寒椿
若松
昨日より、一気に寒さが増してまいりました
「新春」といえど、寒さの本番はこれから
冬の澄み渡る空と、街ゆく人の吐く白い息には
力強い松の葉の緑や
ぽってりとした花の椿が
とても似合います
お抹茶とともに、
ご自宅でお楽しみのお客様もいらっしゃり
ご紹介いただいてる写真などで拝見すると、皆様の生活にお邪魔させていただいてるようで
嬉しい気持ちになります
2019年もそう㐂庵のお菓子でお楽しみいただけますよう、精進してまいります
どうぞよろしくお願いいたします
聖夜（きんとん）
風花（まんじゅう）
2018年ラストの今週の和菓子です。
今年はラッキーにも25日が火曜日の暦。
クリスマスまで【聖夜】をご用意させていただきます。
クリスマスツリーをモチーフにした
ふんわり口どけの良いきんとんです。
珈琲・紅茶にもよく合います。
そして、風花。雪の結晶の焼印がとても可愛いらしいお饅頭です。
皆様の楽しいひと時に、幸せな甘さを添えられると嬉しいです。
末尾になりますが、
本年もそう㐂庵にご来店いただき、またブログをご訪問くださり、
誠にありがとうございました。
オープンして二年目、まだまだ手探りで営業しており不慣れな点もありますが、
大好きな和菓子作りで、皆さまの憩いの場、寛ぎの場をつくりたい、との思いが繋がって、
ステキな出会いの多い一年になりました。
縁してくださった皆様に深く感謝しつつ、
皆さまが良い年をお迎えになりますことを
スタッフ一同祈っております。
それでは、寒さも厳しくなってまいりました。
呉々もご自愛ください。
店長が手作り和菓子を作って、お待ちしておりますので、宜しければひと休みにお立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。
