※6/23(土)は都合により臨時休業とさせていただきます あじさい 落とし文 先週に引き続き、今見頃のあじさいのお菓子です。 今週は、寒天で作った花たちで白餡を包み、さらにふわふわ雪平で包み込んだふんわり紫陽花です。 先週末から小田原城址公園で始まっ…

※6月3日（日）の12時より貸切営業とさせていただきます。 紫陽花 青梅 そう㐂庵の開店１周年を迎えることができました。いつもありがとうございます。 朝からバタバタとしておりましたが、元気に開店し、皆さまをお待ちしております。 小田原の梅も出始めま…

皆さま 明日、５月３１日木曜は、 誠に勝手ながら臨時休業日とさせていただきます。 次回の営業は６月１日です。 そう㐂庵の開店記念日です。 丸一年経ちます。 新たな一年も、 創る喜（㐂）びを皆さまの喜びに 一つ一つのお菓子も出会いも大切に、 日々成長…

青陽 山藤 今週の季節の和菓子。 今回のお菓子で丸一年を迎えます。 （6/1が開店でした） 皆様の応援をいただいて、 丸一年、無事に毎週二種ずつお送りすることができました。 締めくくりの週に感慨深いです。 来年は、少しずつ、進化したり？変化したり？す…

鉄仙（ういろう） 青葉（ねりきり） 皆さん、お花は詳しいですか？ 私は、実はあまり詳しくなくて。 「鉄仙」というなんだかカッコいい名と お菓子の鮮やかな青い色を見たときに、 実在するお花だと最初思えなくて。 水仙に似てるなーとかふわりと思いながら…

藤の沢 春の水 藤の沢は、栗入り抹茶ようかんに村雨餡がのっています。 春の水は、ウグイス鹿の子に白餡がはいっています。銀粉で小川の風情を。金粉は蝶々にみたてています。 この春の水。翡翠のように美しいお菓子なのですが、 写真に撮ると、いまいち、、…

花菖蒲（ねりきり） 岩根つつじ（きんとん）

【今週の季節の和菓子】 唐衣 藤の花 いよいよ小田原の一大イベント 五代祭りが目前ですね。 お店のある高台まで、お囃子の音が届いてきます。 小田原城の周りも 藤の花や、菖蒲、カキツバタも咲き誇り 皆さんの目を楽しませてくれることと思います。 今週の…

富貴（ねりきり） 山吹（ういろう） 続きはまた後で

咲きわけ（きんとん） 春日（ういろう） 皆さん、ういろう好きですか？ 私は、とても大好きです。 以前水無月をお出ししていた頃に、すでに熱弁してるので、今回重ねてういろう愛を語るのは控えますが、 今週の春日も、ういろうのお菓子です。 写真で表現し…

花いかだ （こなし） 宴（雪平） 今週は、入社式、入学式、入園式、始業式など、 出発の日を迎える方も多いですよね。 今年は早くの開花だったので、今週桜満開とはいきませんが、 ひらひら舞い散る花びらと、 みずみずしい新芽や川のせせらぎとともに、 清…

今日もぽかぽかいい天気。 お庭の水やりをしていても、笑顔が溢れます。 今日から、春の季節商品として 春水【しゅんすい】はじめます そして以前お客様からご要望があった エスプレッソも。 おとうと（店長の次男）がお土産で買ってきたカップが、なんだか…

※都合により、4月3日はお休みさせていただきます。 桜きんとん 木の芽まんじゅう 春爛漫の桜きんとんと木の芽まんじゅう。 昨年植えた小さな苗木に、きれいな木の芽が出ていて、まんじゅうに添えています。うれしいです。 続きはまた

春野（かのこ） 花便り（ねりきり） 思っていたより、かなり早くソメイヨシノが開花して、 まだお彼岸中ですが、桜のねりきりを作ることにいたしました。なまえは花便りです。 まだまだ気温差も激しく、 昨日は雪が降るほどでしたが、 日々芽をつけ蕾を膨ら…

菜の花畑（ねりきり） 桜上用まんじゅう 私の中で、ですが、 桜上用まんじゅうは、ザ 春のお菓子！です。 今まで度々、 「春の訪れを（お菓子から）感じる」 と、このブログで様々なお菓子に対して触れてきました。 でも！ 桜の花びらがちょこんと添えらた姿…

今日は、お菓子のお知らせ、ではなく わたくし茶ゐ子の徒然にお付き合いください。 お店に少しずつ ご縁のある作家さんたちの作品が 集まり始めました。 まずは写真左手、 今はやりのスクエアのキャンバスに、 視線に映るものそのままを切り取ったような絵。…

おはようございます。 本日、3月13日（火）は、都合によりお休みとさせていただきます。 店頭ではご案内しておりましたが、こちらでのご案内が当日になり、失礼いたしました。 明日水曜は定休日、 木曜日は通常通り営業いたします。 どうぞ、よろしくお願い…

三千歳（きんとん） 若草（蓬まんじゅう） 今週の季節の和菓子です。 きんとんの三千歳【みちとせ】は、淡いピンクと緑の可愛らしいお菓子です。 ある方は春霞のかかった美しい梅林を見ているよう、とお菓子を表していました。 2週前に、西王母という桃の形…

明日3月3日土曜日は、 都合によりお休みさせていただきます。 ひな祭り当日に、（わたしの）自慢のひな人形をご覧になっていただけないのは個人的に残念ですが、、、 旧暦のひな祭りまでは飾っておこう！ ということで、4月まで店内を彩ってくれる予定です。…

引千切 初桜（ねりきり） いよいよ3月、今週末はひな祭りですね。 私茶ゐ子のSNSのページを見ると、 友人たちが、娘さんのためにお雛様を飾り「間に合ったー」と安堵する様子がたくさん見受けられます。 垣間見るたびに、三十数年、毎年飾り続けてくれた母（…

西王母（ねりきり） 摘み草 西王母とは中国の西の王母のことです。 3000年に一度実がなる「不老長寿の桃」を持っている仙女だそうです。 そこから可愛い桃の形のお菓子に、この名前がついています。 もうすぐやってくる桃の節句（ひな祭り）にあわせて今週こ…

※恐 れ入りますが、2月27日は12:30まで。3月3日はお休みさせていただきます ※今週からうぐいす餅もご用意しております 北野の梅（ねりきり） 青柳（こなし） 今週は蓬のお菓子を作ります。 また冒頭にも書きましたが、季節商品としてうぐいす餅もお出ししま…

未開紅 菜種きんとん いよいよ、春到来を感じるお菓子になってきましたね。 店内にも さらにー ふたつのお雛様を飾りました。 梅がとても有名な小田原です。 ご近所の方はもちろん、 少し小旅行になる皆様にも、 この時期の小田原を楽しみにお足をお運びいた…

※都合により2／４（日）はお休みさせていただきます。 下萌 福笑い 福笑い、このポヨンとしたほっぺ可愛くないですか！？ 一目でキュンとしてしまいました。 今週は、節分ですね。 鬼は外、福は内。 皆様のお宅にステキな福の訪れがありますように。 下萌 ど…

※２月４日日曜日は都合によりお休みさせていただきます。 姫椿 雪餅 今週の雪餅は、年に一度のユリ根のきんとんです。 店長も、作るのこの時期を楽しみにしていたようです。丁寧に作業で大変なのだろうな、と思いつつ。 ユリ根は、私の中でとても季節感を感…

紅白きんとん 水仙 本日も元気に営業しております、 是非お気軽にお立ち寄りください。 よろしくお願いします。

※恐れ入りますが、1/14は都合によりお休みをいただきます。 14日にご入り用でしたら、事前にご用意してのお渡しは可能ですので、お気軽にお電話にてご相談ください。 今週の季節の和菓子です えくぼまんじゅう 福寿草 福寿草は、外はたっぷりの黄味あんで、…

明けましておめでとうございます。 本日より営業開始いたしました。 寒椿（ねりきり） 若松（じょうよねりきり） 引き続き、いちご大福（200円）ご用意もしております。 是非お試しください。