春野（かのこ）
花便り（ねりきり）
思っていたより、かなり早くソメイヨシノが開花して、
まだお彼岸中ですが、桜のねりきりを作ることにいたしました。
なまえは花便りです。
まだまだ気温差も激しく、
昨日は雪が降るほどでしたが、
日々芽をつけ蕾を膨らませる桜たちに、
思いを馳せ、楽しみに召し上がっていただきたいです。
もう一つの春野【はるの】は、
かのこの上にパンジーやスミレなど、
春を待ちかねていた小さな草花が咲いているイメージです。
実家やお店の庭で、花が開き出すたびに、綺麗ねー、綺麗ねーと息子と眺めているのですが、そんなお花たちが主役のお菓子。花壇を眺めるように、愛でてお楽しみください。
毎週変わるお菓子を楽しみにしてくださってる方から、
和菓子作り教室のご相談もいただくようになりました。
随時ご要望に合わせ、開催させていただきます（おひとつ500円〜）
お気軽にお電話・店頭にてご相談ください。
最後に、少し先になりますが、
4/3(火)は都合によりお休みをいただきます。また近くなりましたらご案内させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
菜の花畑（ねりきり）
桜上用まんじゅう
私の中で、ですが、
桜上用まんじゅうは、ザ 春のお菓子！です。
今まで度々、
「春の訪れを（お菓子から）感じる」
と、このブログで様々なお菓子に対して触れてきました。
でも！
桜の花びらがちょこんと添えらた姿に、兆しではなく、
春到来を実感することができるようです。
また、店長がこの時期にいつも作ってくれていたお菓子なので、まんじゅうと言えば、桜上用まんじゅう！というほど、親しみがあり、大好きです。美味しいですよ！
是非お召し上がりください。
今日もあたたかく春の陽気。
各地で黄色い花々が目に映る時期ですね。
近年、ミモザが大流行で、自宅でも黄色いお花を楽しむ方が増えてきました。
黄色はパァっと目に映え、元気をくれるビタミンカラー。
太陽に照らされた菜の花は、日本らしいとてもステキな風景だと思います。
是非、ご自宅周りをお散歩して、
ステキな菜の花畑を探して見てください。
では、わたしから！
去年息子と遊んだ河原の菜の花畑です。
今年も今頃満開かな、見に行こうと思います。
お菓子でも菜の花畑。
コーヒー抹茶とともにお楽しみください。
今日は、お菓子のお知らせ、ではなく
わたくし茶ゐ子の徒然にお付き合いください。
お店に少しずつ
ご縁のある作家さんたちの作品が
集まり始めました。
まずは写真左手、
今はやりのスクエアのキャンバスに、
視線に映るものそのままを切り取ったような絵。こちらの画家の方は母（店長）のお友達です。
店内に数点置かせていただきました。
そこに小さな"どこでもドア"が開いたような感覚。日常のステキなアクセントになってくれます。
年内にそう㐂庵で個展も開催する予定ですので、お楽しみに。
そして、右手の白いお花は、
最近注目され始めたアロマストーンです。和菓子をイメージした形を作ってくれました。香りも、桜やゆずなど和テイストのものです。
和菓子のお店なので、強い香りのものはなかなか店内には置けないのですが、
アロマストーンは、空気ににじむように香りづけしてくれるもので、問題なくお客様にもご紹介でき、お楽しみいただけるかなーと置かせていただきました。
生花の香りを楽しむように少し顔を近づけると、優しい香りに癒されます。元々の香りが抜けましたら、お手持ちのアロマオイルや香水でも香りづけができ、長くご愛用いただけてエコでもありますね。
入り口とお手洗いにサンプルを置かせていただきましたので、お試しください。
そう㐂庵は、旅行好き&絵や工芸品が好きだった祖父母の残した各地のお土産や作品がいたるところにかざってあります。
店内ではこれからも、いろんな作家さんのステキな作品を、紹介していきたいと思っております。
お店にいらした際は、佇む小物たちも是非お楽しみください。
最後に、店の看板作家、店長の作品です笑
大稲荷神社方面からいらっしゃる方に
お店が見やすいように、
大きな目印を、日除けに白のペンキでざざっと書き上げてくれました。
最近、ポスターを見てふらっとお立ち寄りいただける方も増えてきました。
隠れ家もいいところの住宅街にありますが、発見してドアを開けていただけたことに毎回感無量です。
その日のお菓子と出会っていただき、
ひとり時間のお供に！
お友達やご家族との団欒に！
またお土産に！ご活用いただけたら嬉しいです。
お待ちしております。
おはようございます。
本日、3月13日（火）は、都合によりお休みとさせていただきます。
店頭ではご案内しておりましたが、こちらでのご案内が当日になり、失礼いたしました。
明日水曜は定休日、
木曜日は通常通り営業いたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
三千歳（きんとん）
若草（蓬まんじゅう）
今週の季節の和菓子です。
きんとんの三千歳【みちとせ】は、淡いピンクと緑の可愛らしいお菓子です。
ある方は春霞のかかった美しい梅林を見ているよう、とお菓子を表していました。
2週前に、西王母という桃の形をしたお菓子をお出ししました。
このみちとせは、
西王母が持っていた三千年に一度なる桃＝「三千歳の桃」
の略称だそうです。
桃の形をしたお菓子に「みちとせ」と名付けず、
そのなんとも神秘的な世界観を表したお菓子の方に名付けた和菓子の世界の先人たち…センス素敵だな、と思いました。
和菓子、茶の湯の世界の表現力は奥ゆかしく、また奥深いですね。
若草は、蓬まんじゅうです。
蓬シリーズですねー。
旬なものは旬の時に。これも鉄則ですね。まんじゅうだと、これまでのお餅や餡に練り込まれたお菓子とはまた違う風味を楽しめるかなーと楽しみです。
見た目も濃い緑から少し淡くなり、春にまた一歩近づいた！季節の流れも蓬ひとつで感じられて面白いです。
春よ来い来い！
寒暖差の激しい＆花粉症の方には症状の悪化する時期かと思います。
皆さまご自愛くださいませ。
お店でお待ちしております。
明日3月3日土曜日は、
都合によりお休みさせていただきます。
ひな祭り当日に、（わたしの）自慢のひな人形をご覧になっていただけないのは個人的に残念ですが、、、
旧暦のひな祭りまでは飾っておこう！
ということで、4月まで店内を彩ってくれる予定です。
是非、またの機会にお立ち寄りください。眺めながらのコーヒータイム・ティータイム、いいものですよ♪
本日金曜は、午前中のみの営業とさせていただいておりまして、
賑わいを見せる松田の桜祭りに夕方近くに行ってまいりました。
酒匂川と相模湾、そして富士山を見渡せるというなんて贅沢なロケーション！
残念ながら、名物のミニSLは終わってしまってましたが、桜のトンネルをくぐる滑り台や菜の花も楽しんで、
みんな大満足でした。
（生まれも育ちも小田原の店長が人生初訪れたという、、、行けて良かったね）
最後にお知らせです。
蕪木光生トリオEPICH のライブが
3／31土曜日に町田in to the blueであります。
店内で流しております音楽が彼らのものです。
宜しければ是非お足をお運びください。
引千切
初桜（ねりきり）
いよいよ3月、今週末はひな祭りですね。
私茶ゐ子のSNSのページを見ると、
友人たちが、娘さんのためにお雛様を飾り「間に合ったー」と安堵する様子がたくさん見受けられます。
垣間見るたびに、三十数年、毎年飾り続けてくれた母（店長）に感謝して、
さらに今年もお雛様を見られることに喜びを感じています。
今週のお菓子 引千切は【ひちぎり】と読みます。
読み間違えたオーナーが、商品紹介に「引きちぎり」と書いて笑いを誘ったのですが、
あながち間違いでもないようです。
まあるい鏡餅のような餡の上にお花が咲いているような形で、一端がにょきっと引っ張られています。
昔、宮中のお祝いの時にお餅を用意したところ、たくさんつき過ぎて丸めるのが大変になり、引きちぎってお餅を食べた、ということが、このお菓子の形と名前の由来だそうです。
このお菓子は京都では、ひな祭りをお祝いする和菓子として今に伝えられています。
そんなエピソードを造形してお菓子としてお祝いに使い続けるなんて、
きっとその宴は、お嬢さんの成長を祝って行われ、みんなで大きなお餅を囲み、摘みながら、楽しい時間になったのだろうな。
そんな風に思えて、微笑ましくなりました。
神奈川生まれのわたしは、ひな祭りにひちぎりを食べるという習慣は初耳で、
知ることができて嬉しかったです。
そろそろ河津桜が爛漫と咲く時期ですね。
ねりきりの初桜もお抹茶にもコーヒーにもぴったりです。
春を感じさせる今日から一週間のお菓子ですので、是非お召し上がりください。
