観世水
むくげ
【むくげ】と聞くと、私は街中でよく見かけたピンク色の花を思い浮かべます。
なんだかハイビスカスのような、パァっと開いた花が印象的で。夏が近いなーと思わせてくれる花です。
今週の和菓子でモチーフになっているむくげは、白の一重花に中心が赤い底紅種。千宗旦が好んだことから「宗丹木槿（そうたんむくげ）」と呼ばれるそうです。
お茶の世界では、むくげ、と言えば白の花が親しまれているようですね。
白に朱のアクセントが素敵なお菓子です。
観世水。こちらも見るに涼やかなお菓子。
寒さは抜けたものの、気だるさを感じる湿気に参っているのは、私以外にもいらっしゃるのではないでしょうか。
水分をよく取り、お休みを取りながら、季節の変わり目乗り切りましょうね。
今週のお菓子もお楽しみください。
ご来店お待ちしております。
