※都合により10/1（日）&10/2（月）はお休みをいただきます
今週の季節の和菓子です。
月鈴子
月うさぎ
10月4日は、中秋の名月(十五夜)ということで、今週はお月様にちなんだお菓子です。
月鈴子（げつれいし）は鈴虫のことだそうです。夜に鈴虫の声を聴きながら眺めるお月様は、本当に素敵ですよね。
練りきりでこしあんを包み、胡麻で鈴虫を表現しています。
半小豆(小豆の漉し餡と白あん半分ずつ)の練りきりで作った夜空が私はとてもお気に入りです。眩しいなぁと思うほど月が明るい夜は、確かにこんな空の色だなぁとまぶたに浮んで、お月見が一気に楽しみになりました。
月うさぎは、道明寺粉に氷餅をまぶしてうさぎにしました。ふわふわと、まるで雪で作ったうさぎみたいで、とても可愛らしく、、、
少し食べるのが惜しくなりました笑
雨模様の関東地方ですが、お菓子をいただきながら、4日の日は天気になることを祈りたいと思います。
皆様のご来店お待ちしております。
