2017年も残りわずかとなりました。
冬の寒さを感じると、
いよいよいちごの季節だなぁと感じます。
今週から、冬の季節商品【いちご大福】はじめました。
小田原産のあきひめで作りました。
是非お試しください。
本年の最終営業日は、
12月25日（月）になります。
明年は1月6日（土）より営業いたします。
※次回の今週の季節の和菓子は、6日朝に更新予定です。
皆さま、良いお年をお迎えください。
今週（12/21〜12/25）の季節の和菓子
聖夜
風花
この一週間は、クリスマスウィーク。
ということで、
小さなクリスマスツリーのお菓子と
ふんわり雪の花が咲いたような上用まんじゅうです。
私茶ゐ子は、学生時代、ロシアに留学していました。
ロシアもキリスト教が国教（ロシア正教）となっているお国なので、クリスマスは大賑わい。
日本と異なるのは、
クリスマスから年越しまで、大きな一つのイベントとして賑わっていたことでした。
カウントダウンの後、新年を連れてやってくる役は、なんとロシア版サンタさんだったんです。
毎年クリスマスがくると、新年に見たあのサンタさんの姿を思い出し、
そのあと、日本らしい和の趣のお正月を楽しんで、「和の文化もやっぱり大好きだなぁ」と噛みしめる私なのでした。
話は戻りまして、聖夜のお菓子。
最近、海外のビーガンの方の間で、和菓子が流行っているそうです。
牛乳や卵がダメな方でも美味しくいただけるスイーツだから、ということで。
クリスマスのようなイベントでも、是非和菓子を活用していただけたら嬉しいです。
そしておまんじゅうの風花。
引き続き、今お店一押しの新メニュー「ほうじ茶オレとのセット」 是非お試しください。
↑別のお菓子ですが、
おまんじゅうとの組み合わせが特にオススメです！
今週（12/14〜12/19）の季節の和菓子
そばまんじゅう
雪椿
大きな寒波が日本列島に雪を降らせて
どんどん寒さが厳しくなって来ましたね。
今週のお菓子２つは、雪や綿を思わせる優しい白さで、寒い中でもほっこり気持ちが温まりそうだなぁと思いました。
そばまんじゅうは、北海道産のそば粉を山芋と砂糖でふっくらと、いつもの上用まんじゅうより大きめに作りました。
雪椿は、大福餅のようですが、雪平という生地で作っています。求肥に卵白のメレンゲを練りこんでいるので、ふわっ！とろっ♪とした感じです。
是非、見に来て、お手にとって、
そして食べてお楽しみください！
今日は、神奈川は大晴天。
冬の晴天はご褒美だなーと他の季節より心が高まります。
ステキな1日をお過ごしください。
そして、宜しければお店にも遊びにいらしてくださいね！
今週（12/7〜12/12）の季節の和菓子
雪餅
やぶこうじ
晴れの日は、陽だまりの縁側はポカポカ暖かいですが、外の空気はとても冷たくなってきましたね。
毎日山を見ながら生活していますが、
まだ箱根の山にも雪は降っていないようです。
お菓子は一足早い雪餅！
漉し餡を道明寺と氷餅で包みました。
藪柑子（やぶこうじ）は、
千両、万両といっしょに、庭の木々の根元で赤い実を付けています。
クリスマスカラーのお菓子なので、可愛いくイベントにも活躍しそうですよー。
是非お楽しみください！
今週（11/30〜12/4）の季節の和菓子
※12月5日火曜日は都合によりおやすみ致します
霜夜きんとんとゆずまんじゅう
明日はもう師走。
今週は12月恒例の和菓子です。
柚は昨日わが家の庭から採ってきました。
まだまだお庭のお手入れに行き着いてませんが、
例年より早く水仙が咲き、千両も赤い実を付けました。その姿は早くもお正月です。
2017年の締めくくり、年末のイベントや新年の準備で、まさに駆け抜けるような12月かと思いますが、
優しい和菓子の甘さで、一休みできる時間をお過ごしいただけたら嬉しいです。
ご来店お待ちしております。
今週（11/16〜21)の季節の和菓子
※昨日の投稿と重複になりますが、
本日の開店は【14時】になります。
恐れ入りますが、お間違えのないよう、よろしくお願い申し上げます。
紅葉狩り（きんとん：白こしあん、大和芋、小豆粒あん）
小倉しぐれ（小豆こしあん、卵黄、大納言小豆）
続きはまた後で。
ご来店お待ちしております。
