和菓子のお店 そう㐂庵

神奈川県小田原市城山1丁目29番16号

今週(10/18〜23)の季節の和菓子

※10/29は都合によりお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします

 

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まさり草

錦秋

 

更新1日遅れまして、失礼いたしました。

ついこの間まで汗ばむ陽気でしたが、

一気に肌寒くなりましたね。

皆さま、お変わりありませんでしょうか。

 

かなり私(茶ゐ子)ごとですが、

秋になると、心の故郷、ロシアの【黄金の秋】を思い出します。

※このお話を昨年も投稿しているかもしれませんが、読み返すことなく、今の日記として書かせていただきます!すみません汗

 

ロシアにもう、十数年前に留学をしまして、

到着した時に、黄金に輝く街並みに感動しました。

暗い曇りのイメージが強かったので(不勉強で町に降り立ったことを反省💧)

目が絡むほど、キラキラしていました。

 

その感動の反動か、

日本に帰国して迎えた最初の秋。

今度は見慣れていたはずの日本の秋の景色に心を奪われたのです。

赤、黄、オレンジ、緑、茶、、、

その色彩の豊かさは、沢山の糸が紡いだ織物のようで、

まさに錦秋!でした。

 

たまたま先日、ロシア美術館展を見に行き

そこに飾られた絵画に、懐かしいロシアの風景を見たので、今週のお菓子に懐かしい記憶がよみがえりました。

 

今週のお菓子2品、いつも異なる口当たり、色合いなどを意識しておりますが、

まさり草は、もちもちとしたお菓子です。

錦秋の優しさ口どけと共にお楽しみください。

 

ご来店お待ちしております。

 

今週(10/11〜16)の季節の和菓子

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秋日和

栗子持ち


今週の季節の和菓子です。

大好きな柿の季節、

今年は我が家の柿は〝なり年〟ではないので

ほんの少ししかなっておりません涙目

お菓子で今年は楽しみたいなと思ってます。

 

栗子持ちは、栗のきんとんの中にこし餡、栗の甘煮が隠れています。

今週に向けて、せかせかと栗仕事に今勤しんでおりました。

お菓子丸ごと栗の美味しさをご堪能ください。

 

ご来店お待ちしております。

 

 

今週(9/27〜10/2)の季節の和菓子

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野菊

山路

 

栗シリーズです。山路は、そのまま栗の造形美を楽しめる、というと大げさですが

コロンと可愛い姿を愛でてお召し上がりいただきたいです。

先日、毬栗をまだ見かけていない、と

ブログに書きました。

その後、数日キョロキョロしていたのですが、、、

ありましたー。

市役所通りからお店の方へ坂を登ると、

可愛い緑の毬栗がたくさん。

先週末に見たので、今週ご来店のお客様にも

「小さい秋」見つけていただけるのではないかなーと嬉しいです。

 

そして野菊。

こちら、お菓子作り体験でも、

題材にしてもらったことがあります。

菊の花びらの風合いが、一つ一つ味が出て、

上手い下手もさることながら、

それぞれの可愛らしさを楽しむことができました。

菊の花自体も、

色や花びらの大きさなど千差万別。

多様に楽しめるお花です。

各地の菊祭りの賑わいもこれからですね。

お菓子も是非お楽しみください。

 

ご来店お待ちしております。

 

 

 

今週(9/20〜25)の季節の和菓子

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24日が十五夜です。

雨が降らないといいですね❗
今回の月うさぎは、

先日お作りした月見草とは材料が違うお餅に味噌餡を包み、お作りしました。

また、月夜の薄明かりに鈴虫のイメージのお菓子、月鈴子(げつれいし)をお作りしています。

 

是非お召し上がりください。

今週(9/13〜18)の季節の和菓子

更新遅くなり失礼いたしました。

 

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小芋

ささ栗

 

今年も

栗仕事の季節がやってきました。

店長、先週はせっせか栗の下拵えしてに精を出しておりました。

 

まだ、ささ栗の姿を、自然界に見かけてはいないのですが。

今日は公園に行き、どんぐり探しを楽しむ子供達がたくさんいました。

冬を前に、木々が甘い実りを残してくれる季節。彩り溢れる葉たちと同様、生命の集大成が実り私たちを、楽しませてくれる。

そういう季節が秋なのだと思いました。

 

秋を思いっきり楽しみましょう。

今週のお菓子でも、しっかりとお楽しみいただけますよう、お造りいたします。

 

ご来店お待ちしております。

 

※来週のお彼岸に合わせて、20-25日にはおはぎもご用意しております。是非ご活用ください。

 

 

今週(9/6〜11)の季節の和菓子

※9/8土曜は、都合によりお休みとさせていただきます

 

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着綿

こぼれ萩

 

 

昨年も好評を博した今週のお菓子二点。

着綿は、わたしにとって、和菓子の面白み、というか日本の雅の面白さを再発見した思い出のお菓子。

 

そしてこぼれ萩は、チラチラっとラインで入った鮮やかなピンクが

特にお子様たちに好評で、

我が家の王子も、ピンクに心を奪われて、

盗み食いを企てるほどでした。

 

一年たち、改めて菓子名の由来を読んでみて、

【こぼれ萩】が俳句の季語だと再認識しました。

 

イメージ写真としては、こんな感じ?

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萩の花がおちて、道を紅く染めてる様子。

また、こぼれんばかりに咲き乱れてる様子。

とでもいうのでしょうか。

 

桜の満開とは違い、見上げるのではなく

ピンクのゲートを歩くよう。

こんな道を探しに散歩してみようと思い立ちました。もし、小田原近辺で見かけましたら、ご紹介いただけると嬉しいです。

まだまだ小田原散策しきれていない茶ゐ子でございます。

 

神奈川の気候は、そろそろゆったりとお抹茶を楽しむのに良い季節になってきました。

お時間の許す方、是非お店にお立ち寄りください。

 

 

私信になりますが

北海道の地震、そして西日本の台風の被害。

皆様のご無事とこれ以上の被害がないこと。安心できる生活が一日も早く取り戻せるよう、強く祈っています。